Sushi Mania
Digitalización de la producción
Un poco de historia
Los pedidos de venta de Sushi Mania son realizados por los distintos clientes la víspera y, a veces, poco antes del inicio de la producción.
El centro de producción se manejaba íntegramente mediante un archivo Excel maestro impreso para las distintas unidades de producción.
El problema
Sushi mania no disponía de un proceso automatizado para convertir los pedidos de venta diarios de más de 200 tiendas minoristas de su planta de producción en requisitos de producción.
Tenían que hacer frente a múltiples errores humanos y a retrasos innecesarios debido al tiempo que se perdía entre la entrada de los pedidos, la introducción de los datos y su accesibilidad por parte de los equipos de producción y expedición.
La solución con Haidi
La aplicación de gestión de la producción y los envíos de Haidi fue la respuesta a estos problemas.
Automatizamos el procesamiento de los pedidos de venta, proporcionamos a cada unidad de producción una tableta con pantallas personalizadas específicas para garantizar un uso y unas acciones rápidas, y les dimos la opción de editar las recetas de cada producto dentro de la aplicación.
Por último, un algoritmo informa ahora instantáneamente al equipo de envíos sobre la selección de cajas para cada punto de venta.
El resultado
Tal manía permitió ganar 2 ETC de horas para centrarse en lo más importante y disminuir el estrés de los empleados clave.
Han agilizado el flujo de mercancías e información desde los pedidos de venta hasta el muelle de carga.
Eso les ha dado un plus:
● 1 hora ETC al equipo de ventas.
● 0,5 horas ETC al equipo de producción.
● 0,5 horas ETC al equipo de envíos.